【信報財經新聞】海底撈(06862)公布，截至去年12月底止年度股東應佔盈利40.5億元(人民幣‧下同)，按年下跌13.98%；每股盈利0.75元，派末期息0.384港元。
期內，收入432.25億元，按年升1.1%；餐廳經營收入390.64億元，減少4.45%。核心經營利潤54.03億元，下跌13.27%。
該公司指出，利潤下降主要受翻枱率下降，以及產品、場景等創新模式方面的調整影響。2025年自營海底撈餐廳整體翻檯率為每天3.9次，2024年為每天4.1次；全年共接待顧客3.4億人次，按年下降7.5%。
截至去年底止，海底撈品牌方面，共經營1383家餐廳。其中，自營餐廳共計1304家，年內新開79家；加盟餐廳共計79家，年內新開21家，年內自營餐廳轉加盟45家。期內，共有85家自營餐廳因經營表現未達預期主動關停或因商業地標遷移或設施老舊而搬遷。
