【Now財經台】港人消費習慣轉變，以及遇上極端天氣，本港兩大連鎖快餐店上半年盈利雙雙下跌，其中，大家樂集團(00341)表示，將透過精簡及優化門店網絡應對。
港人外遊消費成為常態，加上入境旅客消費疲弱，導致7月至9月傳統餐飲銷售高峰客流量大跌。
截至9月底止上半年度，大家樂賺4673萬元，按年跌67%，收入按年跌逾50%，派中期股每股派10仙。
至於大快活(00052)中期賺1321萬，跌14%，收入減少2%，派中期息5仙。
大家樂表示，除季內銷售疲弱，快餐銷售亦多次受極端天氣影響，而早市及午市面對激烈價格戰，消費者用餐習慣轉變，亦令傳統旺季節日晚市時段人流減少。
集團又稱，除經濟疲弱外，整體消費意欲低迷及價格戰令上半年毛利率跌至8.2%，按年跌2.1個百分點。
至於主要競爭對手之一大快活，因員工成本管理改善等，毛利率升0.6個百分點至8.1%。
大快活指，預期本港宏觀經濟現況持續，在消費緊縮環境下必須尋求突破，驅動業務增長，包括透過同店銷售增長與店舖擴張帶動自然增長。
大家樂則指出，正為快餐業務引入新經營模式，並會審慎擴張，提高機構飲食業務滲透率及市佔率，並會整合表現未如理想的門店，精簡及優化門店網絡，鎖定人流高的地點開新店，加快推動數碼化及自動化。
